Bacharela em Direito pela Universidade de São Paulo (USP). Concluiu sua especialização em direito alemão na Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) em 2019. Foi monitora do curso Privacidade e Proteção de Dados do Data Privacy Brasil. Atuou como assistente de projetos na Associação Brasileira de Jornalismo Investigativo (2019/20), na qual era responsável por articular parcerias na América Latina, produzir relatórios para a ONU e endereçar ataques à liberdade de expressão no Brasil e na região. Nessa posição, representou a Abraji na Comissão para a Liberdade de Expressão do Conselho Nacional de Direitos Humanos (CNDH), contribuindo com o Tribunal Superior Eleitoral (TSE) e Congresso Nacional para combater desinformação. Atuou como assistente de pesquisa no projeto Properties in Transformation em 2019/20. Foi membra do Núcleo de Direito, Discriminação e Diversidade (DDD/USP) em 2019/20 e do Laboratório de Docência em Direitos Humanos (FGV-USP) em 2019. Possui experiência em incidência em direitos humanos na Comissão Interamericana de Direitos Humanos (CIDH) e em litigância estratégica no STF. Atualmente, é pesquisadora do InternetLab, com atuação prioritariamente na área Liberdade de Expressão, dedicando-se ao estudo da regulação de plataformas digitais, moderação de conteúdo e privacidade e proteção de dados. Além disso, Fonteles também é pesquisadora do Núcleo de Direito, Internet e Sociedade (NDIS/USP).